玻璃是常见的异物之一，也是每个食品工厂“严防死守”的潜在异物之一；首先需要声明一下：贴膜并不是管理玻璃的**手段，也不是标准的强制要求，只是**实践之一。　　“我们车间的玻璃都是钢化玻璃，还需要贴膜吗？”这是一个经常被问到的问题。　　当问出这个问题时，其实，是默认了两个认知：　　（1）“贴膜是普通玻璃的管控方法之一”；这个认知不奇怪，客户和审核员天天说；　　（2）“钢化玻璃不伤人”，这个认知可能来自常识，或者钢化玻璃供应商告诉你的；　　那么今天，我们就来一起聊一聊钢化玻璃。　　1.玻璃的特性　　“透明性”：玻璃具有透明性，混入食品不容易被发现；　　“伤害性”：分为两类伤害：　　（1）普通玻璃破碎后呈尖锐状，容易扎上口腔和消化道；　　2）类似“金属”和“砂石”的伤害性，如伤害牙齿等；　　简单一搜就发现有3600万条，　　了解完玻璃的两种伤害性，再来看看钢化玻璃的特点。　　2.钢化玻璃的特性　　（1）碎片成为“钝角”，而不是常规玻璃的锐角，不会“扎伤”人；　　（2）钢化玻璃具有“高强度”，同等厚度的玻璃是普通玻璃的3-5倍，　　（3）相比于常规玻璃，钢化玻璃有自爆的可能性，自爆是钢化玻